探寻波旁威士忌的广阔世界-更不用说尝试最好的波旁威士忌-是成年男性可以追求的最有价值的爱好之一。的确,有什么比将狩猎的快感与多种口味和温暖的热情结合在一起的爱好更好的了?没什么,那是(好吧, 几乎 没有什么)。如果您不同意,那么您可能还没有尝试过世界上最好的波旁威士忌。也许您已经尝过其中的一些,但没有一种能改变您的生活。
为了增加对您有利的机会,我们列出了世界上最顶级的波旁威士忌。但是首先,什么 是 波旁威士忌?波旁威士忌的历史是什么?此外,什么使好的波旁威士忌酒呢?在进入肯塔基州最好的波旁威士忌和世界顶级波旁威士忌品牌之前,我们会尽力回答这些问题。
我们以最佳顺序列出了最好的波旁威士忌。
本文是“啤酒与酒瓶系列”的一部分。
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本月精神18年3月–小乔治·斯塔格(George T. Stagg)小桶证明波旁威士忌
威士忌酒是从发酵的谷物泥中蒸馏出来的烈酒,波旁威士忌是威士忌的一种。要特别获得波旁威士忌的资格,威士忌必须包含至少51%的玉米糊状(即用于酿制烈性酒的基本谷物的混合物)。除玉米外,土豆泥通常还包括麦芽,大麦,黑麦或小麦等谷物。如果使用小麦代替黑麦来制作波旁威士忌,那就是小麦波旁威士忌。所有波旁威士忌必须在新的,烧焦的橡木桶中陈化,所有直波旁威士忌必须在这些桶中放置至少两年。
波旁威士忌是一种 美国威士忌 ,其起源可以追溯到1820年代,并在1870年代在肯塔基州开始使用至今。这个名字源于法国波旁王朝,但是确切的灵感源于波旁威士忌。可能的候选人包括肯塔基州的波旁县和新奥尔良的波旁街,都以法国波旁王室家族的名字命名。
虽然波旁威士忌现在在世界任何地方都可以生产,但它与美国南部(尤其是肯塔基州)紧密相关。
虽然将成分,设备,气候,蒸馏方法等中的所有内容都可以在将一个波旁威士忌与另一个波旁威士忌区分开时发挥作用,但大多数优质波旁威士忌是适当陈化的结果。具体来说,最优质的顶级波旁威士忌通常会出现不少于7年且不超过12岁的年份。当然,该规则有很多例外情况(包括我们最佳波旁威士忌清单中的某些条目),但是一般来说,经过7至12年的陈化,馏出物可以从橡木桶中吸取适量的风味和质地,而无需诉诸过度杀伤力。反过来,波旁威士忌保留了深色或金色琥珀色的美丽色彩,同时巧妙地平衡了高端波旁威士忌所期望的风味,柔滑度和质感。
就是说,并不是所有最好的波旁威士忌本身都会自动平滑,至少在传统意义上不是这样。确实,一些最重要的威士忌品牌(例如,野生土耳其)以其浓郁的风味,丰富的香料和高(或相对高)的香气来标记各自的领土。结果,每个小口都会有一些热量,这种热量会在您的胸部感觉到。尽管如此,这种精神仍然有资格成为优质波旁威士忌,有时甚至是顶级波旁威士忌。这是威士忌降温,缺乏复杂性并保持稀薄质地的时候,那可能是低品质的波旁威士忌。最常见的情况是,馏出物的老化时间不够长,或者专家没有对整个过程进行监督。
以早期的行业先驱者的名字命名, 乔治·T·斯塔格 是所有发烧友都应该尝试的顶级波旁威士忌。作为Buffalo Trace Antique Collection的一部分,这个防桶巨人每年只出一次,而且以前的供应量有限。每一批的陈酿时间至少为15年,因此会形成坚固,饱满的酒体,并散发出浓烈而温暖的味道。然而,由于一些因素,这种屡获殊荣的精神的品味每年会大不相同,这意味着某些年份会比其他年份更好。当然,无论是哪一年,George T. Stagg都会成为肯塔基州最令人难忘的波旁威士忌,在您的双唇间流连忘返。快速提示:考虑在您的dram中加几滴水,而这肯定会积聚一些热量。
制造商: Sazerac公司
起源: 美国肯塔基州加拉德县
虽然我们仍在围绕Buffalo Trace Antique Collection反弹,但让我们来介绍一下 威廉·拉鲁·韦勒 。它是肯塔基州制造的,享誉全球,是个饱经风霜的波旁威士忌,它的名字源于另一个行业传奇,并具有一口气改变您的生活的力量。在光滑,温暖的金棕色体内,各种风味回旋。这很容易成为世界上最好的波旁威士忌之一,并获得了奖项和赞誉来证明这一点。剩下要做的就是给瓶子打分,说起来容易做起来难。
制造商: Sazerac公司
起源: 美国肯塔基
说到供不应求, 帕皮·范温克尔(Pappy Van Winkle)成立20周年 和波旁威士忌一样独家。假设您属于少数几位能真正score一口的幸运男人,那么期待它的甜美而皮革般的眩晕效果会非常顺滑,并持续较长时间。的确,这是一种浓郁的威士忌,您可以在脚趾上感受到,使其成为真正的最佳波旁威士忌的有力竞争者。同时,固定一瓶(或任何一瓶Van Winkle波旁威士忌)通常是艰巨而昂贵的任务。我们仍然说这是值得的,一大批专家和爱好者也是如此。甚至有人声称这不仅是肯塔基州最好的高端波旁威士忌,而且也不是世界上最好的波旁威士忌。把它放在你的波旁威士忌酒桶清单上。
制造商: Sazerac公司
起源: 肯塔基州法兰克福
不想在Pappy Van Winkle上花一个月的租金吗?然后拿一瓶 威廉韦勒12年 相反,其中包含的Pappy不够强大,无法晋级。虽然它可能不是肯塔基州最佳波旁威士忌的头号竞争者,但它仍然是可饮用的最佳波旁威士忌之一,而且价格要低得多。 老韦勒古董107 同样是传奇的东西。可以说,老式的最好的波旁威士忌。
制造商: Sazerac公司
起源: 肯塔基州法兰克福
尽管Maker's Mark的普通小批量波旁威士忌肯定足够美味,而且,这是物有所值的最佳波旁威士忌之一, 木桶强度 各种曲柄使风味一路攀升。自然地,热因子也会提高,这势必会发生,当标签没有通过加水降低证明质量时,就会发生这种情况。但是,通过承受额外的热量,您可以直接接触到橡木,焦糖,香草和香料的甜美混合物。
制造商: 三得利
起源: 美国肯塔基州
在中档波旁威士忌中 罗素(Russell)的后备队10岁 是绝对的杰作。它来自吉米(Jimmy)和埃迪·罗素(Eddie Russell),他们代表了野生土耳其地区的两代酿酒大师。预先装瓶的90磅装预示性烈酒平衡了甜味,橡木和香料的鲜明效果,从而在每个可能想到的汽缸上射击。让我们也快速喊出 罗素的储备单桶 ,另一个真正的梦幻波旁威士忌。它的价格比“野生土耳其”(被誉为最便宜的波旁威士忌之一)要高一点,但罗素的储备金为这笔额外的钱带来了巨大的轰动(以及更高的证据)。可能是其价格点最好的波旁威士忌。
制造商: 狂野的土耳其蒸馏公司
起源: 美国肯塔基州
当谈到世界顶级波旁威士忌时,我们更喜欢那些口味浓郁,口味大胆的威士忌,因此需要更多高品质的波旁威士忌。 旋钮溪单桶储备 规则也不例外。陈年九年,从最好的酒桶中精心挑选,这种深色的琥珀气息令人印象深刻,令人印象深刻,里面装满了大量的香草,坚果和橡木,尽管它具有120磅的耐力,却是令人惊讶的光滑波旁威士忌。
制造商: 三得利
起源: 肯塔基州克莱蒙
来自威利特酿酒厂的这小批波旁威士忌具有非凡的品质。尽管以114个标准装瓶, 诺亚磨坊 尽管如此,仍然保持了出色的柔滑度,茂密的质地和真正平衡的味道。在味蕾上,您会发现核桃,西梅和香料的香气,而后味则留下焦糖焦糖味。购买一整瓶,让它在您身上生长。真正的顶级波旁威士忌。
制造商: 肯塔基波旁酒厂
起源: 美国肯塔基
与Buffalo Trace古董收藏类似,Heaven Hill Distillery每年发行一次限量版波旁威士忌,以纪念蒸馏大师Parker Beam。被称为 帕克遗产收藏 ,每瓶都是您尝试过的最好的波旁威士忌。同时,第七版又名“希望的承诺”受到了特别高的重视。可悲的是,它在2013年发布时还宣布了Parker Beam被诊断出患有ALS。因此,部分收益捐给了“希望的承诺”基金,该基金有助于抗击这种疾病。一个伟大的事业和最好的波旁威士忌的真正竞争者。
制造商: 天堂山酿酒厂
起源: 美国肯塔基
布兰顿 圆瓶带有黄铜马和骑手作为塞子,因此在视觉上是可以识别的。那个漂亮的瓶子里面是一种相当柔滑和无可挑剔的味道的精神。与所有单桶波旁威士忌一样,这种威士忌可以从一瓶到下一瓶不等,但是最重要的是平衡性和复杂性始终存在。它不仅是真正的经典之作,还是1980年代初首次亮相时,第一个广泛发行的单桶波旁威士忌。如果还没有,请将其添加到波旁威士忌列表中进行尝试。
制造商: 水牛城微量酿酒厂
起源: 肯塔基州法兰克福
每个威士忌爱好者的酒桶清单的顶部附近是 黑枫树山16年 ,笼罩着神秘的表情。根据传说,该标签最初是肯塔基州最著名的蒸馏厂从精选酒桶中提供限量版酒的一种方式。无论如何,这个小批量的波旁威士忌仍然是威士忌梦的制作原料。在您实际上可以得分一小瓶(或一瓶)的机会之外,期望每一口都层层深入,令人难忘。
制造商: 天堂山酿酒厂
起源: 美国肯塔基
称呼 杰斐逊的海洋 如果需要的话,这是一个a头,但考虑到某些批次背后的好评,这似乎是有回报的头。它来自一个名副其实的品牌,背后有很多淘汰赛,包括杰斐逊(Jefferson)的后备队和总统精选(Presidential Select)。对于海洋系列,杰斐逊(Jefferson)在海上选择了一定数量的酒桶,并认为增加的流动性会从威士忌中培养出更多的风味。找到一个瓶子,自己判断。
制造商: 城堡品牌
起源: 肯塔基路易斯维尔
一个典型的吸管, 四玫瑰单桶 麦芽中黑麦的含量很高,因此可以在辣味和甜味之间实现平衡的交换。还出现了水果和肉桂的香气,所有这些都以乳脂状的全身散发。如果您发现四朵玫瑰的魔力,请务必追踪一些限量发行的版本,这些版本的陈年时间甚至更长,因此更加美味。这是否意味着特殊版本通常比Single Barrel更好?大概。但是为了简单起见,我们还是将“单桶”列为清单。另外,它所赢得的奖项比您想象的还要多。
制造商: 麒麟啤酒公司
起源: 肯塔基州劳伦斯堡
Buffalo Trace Distillery在发布其最好的波旁威士忌时绝对会怀念过去,其中大多数以历史悠久的行业巨头命名。这使我们想到了这一点 单桶声明 ,它的名字(和瓶子的设计)来自上校埃德蒙·海恩斯·泰勒上校(Edmund Haynes Taylor,Jr.),这是绝对的偶像,他的创新方法对波旁威士忌的整体发展产生了直接而持久的影响。这款酒仅在著名的C仓库(由上校本人在1800年代后期建造并使用)中陈酿,巧妙地平衡了橡木,烟草,甜味和香料,从而代表了波旁威士忌应有的一切。
制造商: 水牛城微量酿酒厂
起源: 美国肯塔基
波旁威士忌内部人士早已认识到Full Proof具有明显的浓郁风味。最近两次获得世界威士忌大奖, 1792全面证明 以合理的价格提供精美的色彩,丰富的芳香剂和大胆的风味。这款125磅电击棒的每口中都带有焦糖,香草,香料的主要香气,并具有令人难以置信的深黑和烟熏味。达成协议是一个不错的,长期的过程。在2019年,它在旧金山世界烈酒大赛中获得了双金。
制造商: Sazerac Company Inc.(巴顿1792酿酒厂)
起源: 美国肯塔基
以自己的创作者Booker Noe(Jim Beam的孙子)的名字命名, 布克的 是第一个向饮酒者提供纯净,未切割波旁威士忌味的主流品牌。具体来说,该品牌在1988年推出时拒绝放任其威士忌,随后催生了如今的桶装防潮热潮,如今它比以往任何时候都更受欢迎。即使衣服上贴有许多标签,鼻祖仍然通过光滑,甜美而辛辣的身体保持着自己的身姿。
制造商: 三得利
起源: 美国肯塔基
作为市场上运行时间最长的波旁威士忌制造商,老森林人拥有丰富的手工艺和传统储备。这使我们进入了著名的“威士忌行系列”(Whiskey Row Series),无论在质量还是复杂性上,一个陈述到另一个陈述都可能有所不同。站在头和肩膀高于同龄人是 老森林人1920年禁酒令 。它将深色焦糖,全麦饼干,胡椒粉,橡木和香料放在一个密集而复杂的身体中,并涂上淡苹果和烟熏棉花糖的香气。不要被57.5%的ABV吓倒,因为这种烈酒提供了太多令人难以置信的风味,使其成为世界上最美味的波旁威士忌之一。
制造商: 布朗福曼
起源: 美国肯塔基
对于大多数发烧友来说,吉姆·比姆(Jim Beam)的标准白标波旁威士忌无处不在,令人难忘。毫无疑问,吉姆·比姆(Jim Beam)是世界顶级波旁威士忌品牌之一;因此,该标签偶尔会发布一些真正特别的东西,例如 招牌工艺12年 陈述。细细品味甜味和辛辣味,以及微妙的烟雾,保持平衡。毋庸置疑,这个高级波旁威士忌坚定地提醒我们,最著名的波旁威士忌之一吉姆·比姆(Jim Beam)仍然可以与其中的最好的威士忌相提并论。
制造商: 光束蒸馏公司
起源: 美国肯塔基
尽管Eagle Rare早在1970年代就已经存在,但这个波旁威士忌品牌直到2000年代初才真正席卷了整个世界。从那时起,狂热的饮酒者就开始使用这个具有10年历史的波旁威士忌,它以中等价位提供深色,甜美的质地和顶级的架子风味。因此,Eagle Rare受欢迎程度的上升与持续的波旁威士忌热潮直接相关就不足为奇了。如此高的质量很少以如此低的成本出现。尝试的顶级波旁威士忌之一。
制造商: 水牛城微量酿酒厂
起源: 肯塔基州法兰克福
完善我们的波旁威士忌清单的是Angel's Envy Port Finished。直到最近,Angel’s Envy还是从另一家生产商那里采购馏出物,但这并没有阻止该品牌的 旗舰声明 产生绝对的共鸣。由于是在波特酒酒桶中完成的,因此这种中等至浓郁的波旁威士忌可以散发出奶油般的水果和糖味,并散发出浓郁的香料气息。至少可以说,这道令人难以置信的波旁威士忌非常顺滑,每一口都展现出新的风味。
制造商: 路易斯维尔蒸馏有限公司
起源: 肯塔基路易斯维尔
自1990年代中期出现以来,伍德福德保护区在现代波旁威士忌的发展和普及中都发挥了举足轻重的作用。他们从苏格兰同龄人那里得到了一些线索,他们是最早尝试增加木桶成熟度的人之一。该品牌并没有掩饰其旗舰波旁威士忌的品质,而是一直致力于发掘威士忌的真正潜力。 Double Oaked的口号,丰富的口感和多样化的杰作,无可比拟。想象一下焦糖,巧克力和香蕉的甜美香气,让其散发出橡木般的气息,并散发出微妙的咖啡味。同时,您的下一个小口可能会带来一整套全新的风味……这就是重点。
制造商: 布朗福曼
起源: 肯塔基路易斯维尔
本文是“啤酒与酒瓶系列”的一部分。
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本月精神18年3月–小乔治·斯塔格(George T. Stagg)小桶证明波旁威士忌
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