蛋白质奶昔是否健康？乳清蛋白的主要事实
要问蛋白质奶昔是否健康，实质上是要问以下问题：乳清蛋白对您有好处吗？这是因为乳清蛋白粉是大多数蛋白质奶昔的基础。尽管并非所有的蛋白质奶昔都是由乳清蛋白粉组成的，但出于本文的目的，我们将对饮料和补充剂进行互换处理。
那么蛋白质奶昔是否健康呢？你问。与如今的大多数事情一样，答案并不像是肯定或否定答案那么简单。为了阐明，乳清蛋白的危害因人而异，具体取决于乳清过敏或乳糖不耐症等因素，这两种因素都会带来有害的副作用。
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然后我们想到了这样的情况，人们一整天都吃了太多奶昔，从而消化了太多的乳清蛋白粉。这也可能对人的健康造成危害。当然，太多 任何事物 可能对健康有害，因此这并不能真正告诉您蛋白质奶昔是否健康。
由于乳清蛋白被全世界的健身狂人（包括众多名人和运动员）广泛使用，因此了解这种特殊补品的危害和益处非常重要。让我们开始吧。
什么是乳清蛋白？
乳清蛋白是乳制品中发现的主要蛋白质之一，是在奶酪制作过程中与牛奶分离的液体。当被食用时，它为人体提供了九种必需氨基酸，即构成蛋白质并能使这些蛋白质执行各种功能的构件。
乳清蛋白通常被加工成粉末，然后可以添加到液体或软食品中。将其与水，椰子水或植物性牛奶等液体混合，即可获得蛋白质奶昔。您还可以将乳清蛋白粉与冰，液体和水果混合，制成美味的冰沙。
根据乳清蛋白的加工方式，它将采取以下三种形式中的一种或两种形式的组合：
- 浓缩乳清蛋白： 这是最常见的乳清粉类型，通常包含70-80％的蛋白质（尽管有时该数字低至30％），以及更多的乳糖，脂肪和牛奶中的矿物质。
- 乳清蛋白分离物： 与乳清蛋白浓缩物相比，这种类型的糖精加工得更多，其乳糖和矿物质更少，而且几乎没有脂肪。作为众多健美和健身狂人们的补充选择，它通常包含至少90％的蛋白质（如果不是更多的话）。
- 乳清蛋白水解物： 这种类型的乳清蛋白已经过部分水解，被认为是预先消化的，可以使人体更快地吸收它。
乳清蛋白的好处
如您所知，许多人都在使用乳清蛋白粉作为整体健身方案的一部分。根据迄今为止的大多数研究，据报道，这种流行的补品具有以下好处：
- 改善肌肉恢复 –经过紧张的锻炼后，乳清蛋白被认为可以帮助您的肌肉快速有效地恢复。
- 改善肌肉蛋白质合成和瘦肉组织质量 –一些研究表明，乳清蛋白与抗性锻炼程序同时服用可促进瘦肉组织的生长并改善肌肉蛋白的合成。其他研究驳斥了乳清蛋白增加肌肉质量和力量的说法。
- 营养辅助 –许多人的饮食中蛋白质摄入不足，而其他人则因某些疾病而难以增重。在这两种情况下，都可以将乳清蛋白用作解决营养不良的一种方法。
- 伤口愈合 –一些研究表明，乳清蛋白可以帮助加速烧伤和慢性伤口等疾病的愈合。
- 过敏症 –据报道，食用配方奶粉中水解乳清蛋白的婴儿比不食用乳清蛋白水解物的婴儿患某些过敏性疾病（例如湿疹）或反应的风险更低。
- 预防某些疾病 –这个旁边需要一个大星号，因为它仍然具有很高的投机性。但是，一些乳清蛋白的最大倡导者会告诉您，它可以预防癌症，降低胆固醇，减少肝脂肪，预防心脏病，降低血压，甚至可以对抗儿童哮喘。是的，有研究支持至少其中一些主张，但这并不是说科学已经解决。
乳清蛋白的危害
您来到这里询问蛋白质奶昔是否健康，到目前为止，答案似乎是肯定的。但这是我们要说的部分：不是那么快。这是因为乳清蛋白粉的食用（或过量食用）存在一定的风险，并且伴随着这些风险会带来一些乳清蛋白的副作用。在大吃一惊之前，请考虑以下潜在危险：
- 乳清过敏 –尤其是一小部分成年人对牛奶和乳清过敏。如果您确实对乳清蛋白过敏，并且大量食用乳清蛋白（适量仍可以），则副作用可能包括胃痛，抽筋，食欲下降，恶心，头痛和疲劳。
- 乳糖不耐症 –不要与过敏症混淆，当您不能正确消化乳糖（即乳制品中的主要碳水化合物）时，就会出现乳糖不耐症。在这种情况下，建议您服用适量的乳清蛋白分离物（或非乳品添加剂），其乳糖含量远低于浓缩乳清蛋白。如果您摄入过多的乳糖，则副作用可能包括腹胀，气体，胃痉挛和腹泻。
- 肾脏疾病对肾脏的损害 –如果肾脏健康，则没有证据表明乳清蛋白会损害肾脏。但是，如果您患有肾脏疾病，那么高蛋白饮食可能会造成进一步的损害。
- 有害添加剂 –某些蛋白质粉包含增稠剂，甜味剂和防腐剂等添加剂，所有这些都可能危害您的健康。购买前请确保已阅读标签。
- 过度消费 –您在这个世界上承担了太多的事情，并且至少在某些情况下注定会带来不良后果。乳清蛋白的建议摄入量为每天25–50克，约合1至2勺。当我们说某些运动员的成就远不止于此时，请相信我们。如果所有其他方法都失败了，只需遵循服务说明即可。
总而言之，乳清蛋白不一定有害，但如果您患有某些过敏或状况，则可能有害。如果您有乳清过敏或乳糖不耐症，可以考虑服用一种非乳制品的蛋白质补充剂，例如含有大豆，豌豆，鸡蛋，大米或大麻蛋白质的一种蛋白质补充剂。
最后但并非最不重要的一点，即使您没有乳清过敏或其他先前存在的疾病，也要始终注意您的身体在告诉您什么。例如，如果您开始定期摇摇蛋白奶昔，然后不久后出现胃痉挛或其他不良反应，则您可以放心地认为这两者是相关的。在这种情况下，换掉您的补充剂或实行消灭饮食，直到您隔离出疾病的根源为止。
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一般常见问题
乳清蛋白对健康有害吗？
根据大多数研究，只有当您患有乳糖不耐症，乳清过敏或肾脏疾病等既往疾病时，乳清蛋白才是危险的。否则，当以建议的量食用时，乳清蛋白是安全的。
服用乳清蛋白有什么好处？
根据一些研究，除其他外，乳清蛋白与肌肉快速恢复，降低胆固醇水平，降低血压和改善蛋白合成有关。患有艾滋病或艾滋病等疾病的人也可以将其用作增重补充剂。
乳清会引起脱发吗？
尽管一些研究已将乳清蛋白的摄入与脱发联系在一起，但目前尚无科学证据支持这一说法。实际上，大多数专家都会认为蛋白质对头发的生长至关重要，而不是脱发。
什么是最差的蛋白质粉？
简而言之，最糟糕的蛋白质粉是添加了太多糖的蛋白质。购买前请务必阅读标签。
什么是最健康的蛋白质粉？
最好的蛋白质粉是包含9种必需氨基酸的蛋白质粉，同时避免添加过多的添加剂，例如增稠剂，防腐剂，甜味剂和填充剂。
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