说到朗姆酒,没有太多的鸡尾酒比古老的《黑暗与暴风雨》食谱更具标志性。长期以来,水手和海员一直被诅咒所吸引,前往公海和高街进行朗姆酒盛宴,但这种经典饮品并非源于英国漆黑而凄凉。实际上,《黑暗与暴风雨》几乎与使鸡尾酒成为标志性人物的哥特式作家无关。取而代之的是,五彩缤纷的调料具有更多的加勒比历史,值得庆祝。
有什么比现在更好的时间了?由于明显的原因,8月16日(星期日)是国家朗姆酒日,这是调酒师日程表上的重要日期。几个世纪以来,朗姆酒一直为我们服务,使我们在战时保持温暖,在海上快乐。今年,我们将深入研究标志性的“黑暗与暴风雨”鸡尾酒。
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黑暗和暴风雨的食谱是在加勒比海域制作的,是一种因需要而诞生的鸡尾酒。在该地区,朗姆酒丰富且容易获得,这在历史上使加勒比海成为旅行水手中的最爱。黑暗与暴风雨本身就是残酷海洋的化身,令人陶醉的秘方已经经受住了时间的考验。据报道,这个名字叫“黑暗与暴风雨”,它是由一个水手创造的,他指出这是只有傻瓜或死人才能在其下航行的云朵的颜色。
深色和暴风雨酒的传奇起源于1806年,当时酒和烈酒商人威廉·高斯林(William Gosling)的长子詹姆斯·高斯林(James Gosling)出海。戈斯林从英国格拉夫森德(肯特)乘坐水星号船离开,前往美国,但行程仅短短91天,迫使该船停靠在百慕大圣乔治的最近港口。关于詹姆斯在百慕大的时间知之甚少,但可以肯定的是,有一件事是:他带着对朗姆酒的深色,棕色精神的喜好归来。
到1860年,詹姆斯的朗姆酒迷因Gosling的首个黑朗姆酒品牌“黑封印”的发行而变得专业。直到第一次世界大战之后,Black Seal才正式取名。直到那时,朗姆酒都是从酒桶里卖出来的,粉丝们在他们的旧酒瓶上加满了酒。最终,消息传开了,黑朗姆酒移到了英国军官的烂摊子里回收的香槟酒瓶中,软木塞用黑色的密封蜡密封。因此;黑海豹的名字诞生了。
就黑暗与暴风雨而言,鸡尾酒大约在同一时间出现。据传说,那些经常光顾皇家海军官兵俱乐部的姜汁啤酒工厂的水手发现,高剂量的姜汁啤酒可以帮助服用一剂高斯林的黑海豹。基本的黑暗和暴风雨配方已经到来,但并非没有争议。
在美国,自1991年以来,Dark’n’Story已成为百慕大Gosling Brothers Ltd的注册商标。实际上,除非使用Gosling Black Seal朗姆酒制造,否则不能称呼它为真正的Dark'N Stormy。话虽如此,任何优质的黑朗姆酒都可以解决问题。
令“ Dark and Stormy”鸡尾酒如此标志性和受欢迎的原因是,它非常容易制作。此外,您可能已经将大部分食材放在厨房橱柜中了。黑暗和暴风雨的食谱只需要三种成分,尽管有很多香料。但是请不要误会,就像任何好的鸡尾酒食谱一样,有成败也有成败。这是传统方法,没有酸橙汁和姜汁汽水,但各有千秋。
对于我们的《黑暗与暴风雨》食谱,我们已从源头上寻求国际调酒师协会的建议。这是他们的黑暗和暴风雨成分清单;
仅此而已。简单而精致,是任何海员的理想鸡尾酒,“黑暗与暴风雨”是全球酒吧的主食。它通常以高球杯形式呈现。
主酒 : 朗姆酒
曾任职 : 在岩石上;倒在冰上
标准配菜 : 青柠檬角
饮具 :高球杯
对于我们来说,不提高斯林的鸡尾酒在黑暗和暴风雨鸡尾酒的历史中的重要性是可以忽略的,但在现代,有很多选择。在澳大利亚这里,朗姆酒的身高稳步增长,新的酿酒厂经常弹出。我们喜欢与当地人打交道,并且在我们酿酒商和酿酒商度过了艰难的夏天之后,我们鼓励您也这样做。
考虑到这一点,当谈到深色和暴风雨鸡尾酒时,高斯林的“黑海豹”仍然是黄金标准。任何带有可靠证据的黑朗姆酒都能为您带来稳定的结果,但最好避免使用甜味朗姆酒。添加额外的糖将阻碍柑橘切入朗姆酒的能力,这意味着您将无法获得完整的风味。
这是《黑暗与暴风雨》的最佳朗姆酒清单。
尺寸 :700毫升
ABV :40%
尺寸 :700毫升
地区 :美属维尔京群岛
ABV :35%
尺寸 :700毫升
地区 :印第安那
ABV :40%
尺寸 :750毫升
地区 :委内瑞拉
ABV :40%
尺寸 :700毫升
地区 :巴巴多斯
ABV :40%
尺寸 :700毫升
地区 :巴巴多斯
ABV :40%
尺寸 :700毫升
地区 : 澳大利亚
ABV :40%
就像我们说的那样,《黑暗与暴风雨》食谱是调酒师兵工厂中最简单的食谱之一,但这并不意味着它不会出错。收集好原料并设置好工作台后,便可以开始摇摆了。再一次,我们采用了国际调酒师协会的方法来制作这种混合物。
这是最好的黑暗和暴风雨食谱;
就像我们提到的那样,仅仅因为经典的三成分鸡尾酒很简单,并不意味着您就无法将其装满。实际上,成分越少,对它们进行正确处理就越重要。这是人们在准备深色和暴风雨鸡尾酒时常犯的错误。
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要制作“黑暗与暴风雨”,您只需要三种成分,但需要很多香料。任何黑暗都可以使用,但首选品牌是高保护性的物种,例如高斯林黑海豹。
传说,这种饮料的名字来自一位老水手,他将这种饮料的暗色调与暴风云的颜色进行了比较。
在酿造和发酵生姜啤酒的同时,姜汁汽水是用生姜调味的碳酸水。