布法罗(Buffalo Trace)低于$ 50的实验波旁威士忌具有罂粟味

Buffalo Trace的$ 47实验波旁威士忌

在过去的二十年中,Buffalo Trace Distillery一直在尝试配方和桶装处理。在这20年中,他们提出了大约22,000桶实验性威士忌。每个桶代表不同的糖化比配置,木材类型,桶吐司和其他因素。这些酒桶已在Buffalo Trace仓库中进行了老化处理,并且定期地,酒厂会释放其中的一种实验瓶装并在有限的基础上出售。这些实验中的最新一项是波旁威士忌,其味道类似于帕皮(Pappy)。好消息是,您只需47美元即可获得Pappy风味。

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布法罗痕量实验



有问题的威士忌是布法罗(Buffalo Trace)12岁的小麦波旁威士忌。有充分的理由说明这位12岁的孩子喜欢布法罗(Buffalo Trace)的标志性帕皮波旁威士忌(Pappy bourbon)。它使用相同的mash法案,并且已经老化了十多年。就像Pappy一样,它的瓶装也是90磅。对于此特定实验,Buffalo Trace将威士忌以117磅的标准放入桶中,然后陈化四年。然后将其切成100个标准,再装桶再成熟八年。

我们一直都知道水是制作威士忌的必要成分。该实验帮助我们了解了水在威士忌生产中实际上起着多么重要的作用。蒸馏大师哈伦·惠特利(Harlen Wheatley)说,该实验的结果将我们带到了实际上是我最喜欢的实验之一的波旁威士忌。实验威士忌具有甜美和花香的香气,但口感带有乳脂味,带有蜂蜜和桶装香料的香气。这款烈性酒采用375ml瓶装,售价为47美元。但是,只提供了一个酒桶,因此非常有限。对于那些喜欢Pappy口味但不一定是价格的人来说,这可能是完美的选择。

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