如何制作鲜奶咖啡：病毒性的TikTok食谱
如果您将隔离度锁定在社交媒体上，那么您很可能会看到浓咖啡。 2020年，TikTok和Instagram遍及整个蓬松，酥皮般的冰镇饮料，因为人们发现了新颖且富有创造力的方式来攻击橱柜中剩下的任何东西。随着星巴克的偷偷摸摸的旅行基本上被淘汰，人们被迫想出如何在家中自制冰镇冰沙和摩卡奇诺的作品，并获得不同程度的成功。
例如，Man of Many的团队依靠咖啡因和信心的健康组合来运作，因此旧的速溶咖啡并不能真正减少咖啡因。我们一直在想着让Nescafe Blend 43脱颖而出的各种方法，结果答案一直都在我们的厨柜中。
什么是鲜奶咖啡？
尽管搅打过的咖啡有效地冒出来了，但这种饮料实际上已经存在了很长时间了。这款奶油，四成分的调料原产于韩国，当地人一直在酿造这种调料，以代替冰咖啡和冰茶。在其本国，鲜奶咖啡实际上被称为Dalgona咖啡，或韩语中的ppopgi，可轻松地翻译为蜂窝太妃糖。许多韩国人记得Dalgona咖啡是他们小时候的一种享受，因为街头小贩和小商店很容易售出。在韩国街头销售的Dalgona类似于大棒棒糖，通常以熟悉的形状组装，例如星星或心形。目的是在轮廓附近吃掉Dalgona，而不会破坏中间的形状。
对于美国人来说，达格纳咖啡有着奇特而肮脏的历史。美国快餐业巨头麦当劳（McDonald’s）认识到这种美食在1970年代和80年代在韩国很受欢迎之后，便大吃一惊。该品牌于1988年发布了自己的搅打咖啡版本。
为什么这么受欢迎？
去年，由于冠状病毒被封锁，鲜奶咖啡在社交媒体上风起云涌。这场热潮于2020年1月下旬首次开始，然后在2月底爆发。一切始于一位韩国YouTuber发布了病毒， ASMR风格的视频 如何制作奶油饮料。这款催眠剪辑的在线观看次数已超过350万，在每本现代食谱中都添加了鲜奶咖啡。从那时起，任何人和所有人都开始与TikTok交流分享他们对冰镇饮料的尝试。实际上，平台上有很多视频，现在被称为TikTok咖啡。
鲜奶咖啡食谱：如何制作TikTok咖啡
鲜奶咖啡是拿铁咖啡的反面。您可以将咖啡鞭打并倒在牛奶上，而不是在浓缩咖啡上倒入泡沫牛奶。搅打咖啡之所以在网上如此出名的主要原因之一是因为它制作起来既快捷又容易。与其他咖啡选择不同，您不需要咖啡机，咖啡师资格或化学学位就可以解决这一问题。实际上，您甚至不需要真正的咖啡豆。
准备时间 ：3分钟
烹饪时间 ：10分钟
期间 ：13-15分钟
使 ：1份
原料
- 2汤匙速溶咖啡，
- 2汤匙砂糖，
- 2汤匙开水，
- 一小撮肉桂，和
- 1杯牛奶的选择。
指示
- 在碗中加入咖啡，糖和开水。
- 开始使用手或立式搅拌机进行搅拌。
- 缓慢提高速度，搅打混合物2分钟，同时不断从侧面刮擦混合物。
- 加一点肉桂粉调味（必须注意，混合物会非常浓稠）。
- 用牛奶装满高脚玻璃杯。
- 加入冰块，将打好的咖啡倒在上面。
笔记 ：某些TikTok咖啡视频涉及冰和冷饮，但是，您也可以使用此方法制作温暖的搅打咖啡。只需除去冰，并在添加咖啡之前将牛奶轻轻加热即可。
图片：Simplylowcal
最好的TikTok咖啡的提示
如果您想在那里制作最好的TikTok咖啡，则应尝试一些方法。最重要的是，一定要使用砂糖，而不是糖的替代品或天然甜味剂。砂糖会更均匀地溶解，使其更易于混合。同时，您绝对可以在不加糖的情况下制作鲜奶咖啡，但是，此过程非常耗时，而且要搅打的咖啡要多得多。糖版本将维持其蓬松度数小时，而非糖变化将很快下降。
如上所述，这种搅打式的咖啡配方涉及速溶咖啡，这意味着您可以破解Blend 43并继续使用。如果您确实想提高混合物的质量，或者您觉得自己有点像咖啡势利小人，则可以轻松地用即食代替您最喜欢的本地咖啡豆。
虽然鲜奶绝对是当年的饮品，但不必停在那儿。您可以将蓬松的混合物用作布朗尼蛋糕礼帽，鸡尾酒装饰或用作蛋糕或巧克力松饼的热面。非常适合我们中间的爱吃甜食。鞭打人！
一般常见问题
您需要速溶咖啡来制作搅打咖啡吗？
速溶咖啡不是搅打咖啡的要求，但是最简单的方法包括速溶咖啡，糖和热水。
Dalgona咖啡的味道如何？
将饮料放在一起后，打好的咖啡或Dalgona咖啡的味道和奶油质地都很甜。
您可以在咖啡中使用奶油代替牛奶吗？
是的。奶油不仅具有使牛奶蛋白质更均匀分布的质地，而且通常被认为具有更好的口味。
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