为什么有些葡萄酒会给您带来头痛,而其他葡萄酒却不会给您带来头痛

酒的头饰

为什么第二天喝点酒给我带来麻烦呢?或者,也许只喝一种酒就立即发生。当您在生日聚会上感觉到粉红色的糊状食物像肥大的piñata一样猛烈地扔在您的头骨上时…又为什么我所有朋友的脸颊都像我们正在经历的更年期一样泛红呢?那 ' 红酒 宿醉似乎总是比其他所有宿醉都暗淡和喜怒无常。那些在黑暗的房间里待12个小时的宿醉怎么办?它们是从哪里来的呢?这些问题都有答案!

红酒瓶

亚硫酸盐/亚硫酸盐

这就是我多年来一直认为的问题……您买了便宜的葡萄酒,而宿醉似乎变得更糟了,由于某种原因,我一直认为废酒中含有更多的亚硫酸盐。这并非总是如此。您实际上无法获得不含亚硫酸盐的葡萄酒,因为所有葡萄酒中都会自然产生亚硫酸盐,它们也被添加到葡萄酒中以达到抗菌和防腐的目的。世界上只有极少数的人口对他们过敏,例如对亚硫酸盐敏感或过敏的哮喘患者。实际上,在包装肉,罐头汤和果酱中会发现更多的亚硫酸盐;吃火腿,果酱,喝酒,因为这些都不会对您的脑筋急转弯负责!

是我消费的金额还是我消费的金额?

您正在从一瓶1996 Penfolds Grange中精心取出软木塞,并考虑与最有价值的晚餐宾客分享美味的味道,您是在喝1瓶,2瓶还是3瓶?每一口都是宝藏,一小笔花费$ 50美元,因此您可能只喝一瓶。还是您要淘汰20美元的雷德曼·库纳瓦拉(Redman Coonawarra),这很容易解决?在#WINNING的制瓶厂,它甚至可能是2比1的。葡萄酒越昂贵,您喝大量海拉的可能性就越小。除非你是一名芭蕾舞演员。在这种情况下,第二天您可能可以负担得起滴注维生素IV的费用,因此宿醉已成为过去。便宜喝=多喝=忍受身体宿醉。喝昂贵的啤酒=保持清醒=承受财务宿醉,并希望减少身体宿醉。给他们两个裂纹。

头痛可以喝红酒

单宁

单宁酸是当葡萄皮,种子和茎秆参与酿酒过程时产生的美味而厚实的性格愉悦感。它们是after饮后对舌头和牙龈的干燥作用。它们有助于葡萄酒陈酿,创造​​结构,传递风味,并且是抗氧化剂的知名来源。因此,您读到的所有这些杂志的原因都类似于“您可以喝红酒,这是健康的”。红酒由于与皮肤的接触而变红,因此所有红酒中都含有单宁酸。但单宁可能与您不同意。如果黑巧克力和红茶(其他单宁含量高的食物)也使您头疼,则单宁过敏是罕见的,但它们可能是您的敌人,因此坚持使用白葡萄酒。

酒精度

晚餐时您可能会喝三杯葡萄酒。但是3杯含14%酒精的Coonawarra赤霞珠和8%的德国Kabinett雷司令的酒精含量会大大改变您的血液酒精浓度和感觉。白葡萄酒通常比红葡萄酒含有更少的酒精。喝一杯美丽的14%的美酒,意味着您在相同的时间段内所消费的酒精量几乎是8%的酒量的两倍。您还将进一步脱水。

便宜的葡萄酒含有更多的糖。您消耗的糖越多,您的身体消耗的水就越多。糖会从您的身体和大脑的其他部位吸水。导致头疼。为了避免这种情况,请远离恐怖/水果/老式的盒装葡萄酒,甜味和半干酒,并在晚宴酒上花更多的钱,因为您的酒中糖分可能更少。大量生产的葡萄酒通常含有更多的糖以增强风味和酒精含量。当然,请多喝水。

组胺是葡萄酒的天然产物

组胺

在这里,我们可能有罪魁祸首!组胺是葡萄酒和发酵过程的天然副产物。有些人无法代谢组胺,通常会出现过敏反应,例如脸红或头痛。组胺是您从红酒中得到的Piñata立即引起大脑状况的最可能原因。它们在红酒中的含量要比白酒和香槟中的含量高得多,在某些情况下比白酒中的含量高出200%。因此,在您的晚餐聚会之前,跳到化学家那里,放一些抗组胺药(除非您想睡在汤里,否则不要睡意),可以改变游戏规则。

解决头痛

已经进行的研究证实,喝酒前后服用维生素B6可以帮助您缓解宿醉,因此请尝试一下。您可能还想混合您的红色。淡淡的红色(如Gamay或Pinot Noir)丹宁酸较少,Sangiovese和Tempranillo丹宁酸中等,赤霞珠和Nebbiolo较高。出门前尝试使用抗组胺药。或尝试白色过夜。注意酒中的酒精含量,它会写在酒瓶上。如果是上学之夜,少即是好!也许花更多的钱在酒上,如果酒中的糖分较少,第二天您可能会感觉更好。可以肯定的是,一瓶水,一瓶葡萄酒总是个不错的开始,并且在单瓶磨光后可能放慢速度。

关于作者: 认识凯特·派克(Kate Peck)。从MTV的卑微开始,她现在是Network Ten的Motorsport节目RPM的记者,并向Man Of Many贡献了自己对葡萄酒的迷恋。凯特(Kate)是葡萄的疯子,已获得WSET3资格,并将她充满活力的激情和感染力带入了令人兴奋的葡萄酒世界。

一般常见问题

为什么我会因廉价葡萄酒而头疼?

廉价葡萄酒中糖含量较高。糖从身体和大脑的其他部位吸收水分,导致头痛。

葡萄酒中的亚硫酸盐会让您头痛吗?

葡萄酒中的亚硫酸盐通常不是引起头痛的原因。虽然有些人对亚硫酸盐过敏,但头痛并不是常见的过敏反应。